La visite du St-Hubert de Donat est notre première visite depuis plus de trois ans d'un établissement St-Hubert pour notre site de la tournée des St-Hubert. Le malheureux épisode de COVID-19 et un événement personnel explique un peu cette looooooongue période d'inactivité. Mais voilà! En cet avant-midi pluvieux nous avons pris notre courage à deux mains et sommes partie pour la municipalité de Saint-Donat ou Saint-Donat-de-Montcalm si on le dit au long, petite municipalité de la MRC de la Matawinie dans Lanaudière.

Ce St-Hubert Express est extrêmement bien situé. La route principale qui y mène est la 125 qui entre en droite ligne dans la municipalité et le resto est justement sur cette route. Il a été inauguré le 3 décembre 2022. Il partage le même bâtiment qu'un dépanneur avec une station-service Harnoi. L'espace autour est assez vaste pour très bien y circuler. Je vois très bien une joyeuse famille. Je vois la maman et les enfants déposés là pour commander au resto le temps que le papa fait le plein et lorsqu'il a terminé et entre au resto, la commande est arrivé, on mange et vite, on repars! L'aménagement pour le service au volant me semble correct. Les gens qui stationnent pour y manger doivent croiser les autos qui quittent mais bons, l'espace est dégagé, j'imagine que les deux clans ont une chance de voir l'autre. Finalement, ils ont mis quelques places à l'extérieur en façade pour que les gens puissent aussi y manger. Ça je trouve ça toujours bien. C'est la recette des bars-laitiers un peu: tu vois du monde arrêter manger? Hummm... Ils ont l'air d'aimer ça, ça semble bon. On va arrêter voir... Il me semble que c'est une petite pub que tu mets en façade de ton commerce. Comme tout est de construction relativement récente c'est très propre. C'est coloré, c'est moins carré et grisant comme ils ont fait pour d'autre resto. Avec leurs corniches en pointus, ça cadre bien dans l'environnement où ils sont je trouve.

Pour l'intérieur, c'est bien aussi. Merci! Un vrai plafond! Pas de la tôle! Ça ne sonne pas écho et c'est bien. C'est beaucoup plus petit que je l'aurais cru. Il n'y a pas énormément de tables, genre 3 ou 4 si je me rappelle bien avec un comptoir permettant à 2 ou 3 personnes de manger en regardant dehors et d'autres, face à un mur... Il y avait abondance de prises de courant sous le comptoir alors j'imagine que les gens pourraient manger là en chargeant leurs appareils en même temps. Les chaises me semblaient faite entièrement en plastique recyclé brun. Je ne sais pas si ça sera durable, mais chose sûre, ça fait beaucoup moins de bruit quand elles s'entrechoquent.

Il y avait aussi dans la place des étagères avec des produits St-Hubert comme leurs sauces de toutes sortes. C'est comme un micromarché et je trouve que c'est bien pensé, pour les vrais fans de leurs produits. C'était vraiment petit par contre. J'aurais 4 points mais je vais donner 6 vu l'idée de ce micromarché intérieur avec leurs produits.

Nous sommes arrivés en milieu d'après-midi alors évidemment, ce n'est sûrement pas le moment de leur plus gros rush. La personne au comptoir était dehors à fumer une cigarette durant son genre de pause imposé. En tentant un peu d'humour, je me suis excusé de la déranger dans sa pause. Elle m'a répondu que ne-non, c'était une bonne chose, ça l'empêcherait de fumer pour là et que ça serait bon pour sa commande. Mais à peine quelques secondes plus tard elle m'a fait un clin d'oeil en disant que cependant, elle irait fumer sa cigarette dès que nous serions installés à manger. Elle était très avenante et très gentille.

Je ne sais pas si St-Hubert ont changé leur frite depuis avant la pandémie, mais franchement, je les ai trouvés plus savoureuses que dans mon souvenir. Au lieu d'être de petite frites sèches, elles étaient plus grosse que dans mon souvenir et vraiment avec de la patate à l'intérieur. Franchement, comme je note la nourriture dans le service, je vais donner 8 pour cela.

Fait inusité, on dirait que durant le temps que nous étions là, ils ont eu la visite d'une inspectrice du MAPAQ. Comme tout le monde a souri du début à la fin lors de son départ, j'imagine que tout était en règle...