Bon! Enfin une serveuse qui se donne la peine de demander si je voulais une deuxième verre de liqueur après s’être rendu compte que le mien était vide, qui m’a donné un deuxième cup de sauce fruité en moins de deux, quelqu’un qui a fournis à Mylène rapidement une serviette humide, etc... Bref, le service était excellent. Je m’y suis bien senti c’est sûr! Tous les St-Hubert ont un excellent service mais lui c’était très gentil et courtois.

Mylène donnera probablement une note plus basse que moi pour le service. C’est que cela a été apparemment long à l’entrée pour l’accueillir puis cela a été apparemment long pour prendre la commande. Pour ma part, je ne sais pas trop car depuis quelques restaurants j’entre un bon cinq minutes après Mylène car je prends des photos de l’extérieur. Alors pour moi quand je suis entré Mylène était déjà assise à une place puis quand quelqu’un est venu me voir déjà elle a pris notre commande et c’était partie.

Bien que j’ai été enchanté par le service, la décoration à l’intérieur n’était pas à mon goût ça c’est sûr... Au plafond on voyait les gros duck de ventilation énormes et plein de conduits de tôle un peu partout. Ils avaient peinturé cela un genre de vert brun kaki ou de quoi du genre. Ce qu’il y avait vraiment de original dans ce St-Hubert c’est qu’on milieu au dessus de nos têtes sur une partie du plafond était suspendu un genre de parchemin géant avec un texte écrit dessus. Je crois que ça se veut un genre de reconstitution d’une lettre du fondateur de Boucherville, Mr. Boucher... Ou de quoi du genre... C’était original.

Les murs avaient des toiles de suspendu dessus avec des spots qui étaient suspendus en rack du plafond pour les éclairer. Les couleurs, les styles de lampes et le cachet que tout cela donne me faisait pensé aux boutiques style « Historia » mais où on avait coupé l’électricité de moitié pour économiser... Je suis désolé mais je n’ai pas aimé. Mais je peu comprendre que d’autres peuvent aimer...

Dehors au côté il y avait un genre de marché de fruits et légumes qui probablement venait d’ouvrir. Les gens stationnaient dans le stationnement du St-Hubert puis allait dans ce marché. C’était évident. Si cela n’avait pas été de cela, sûrement aurait-on pu mieux stationner... Plus facilement en tous cas...

L’impression que j’avais aussi de l’extérieur c’est aussi que je n’arrivais pas pour sûr à identifier quel côté était le « devant » du restaurant. Puis de la façon que les rues étaient arrangés et de la façon dont le resto était situé, c’est comme s’ils avaient fait la façade à l’arrière du resto...